Kartoffel Topf mit Spinat
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Zubereitung
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1669kJ
Energie (Kilokalorien)399kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren9,9g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker8,6g
Ballaststoffe5,4g
Eiweiß11g
Salz2,3g
- 400 g festkochende Kartoffeln
- 200 g Möhren
- 1 Frühlingszwiebel
- 200 g junger Spinat
- 100 g Cabanossi
- 1 EL Pflanzenöl
- 100 ml Kochsahne (15% Fett)
- 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Wikingertopf mit Erbsen und Möhren
- 1 Kartoffeln schälen und in 1,5 cm große Würfel schneiden. Möhren schälen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebel putzen und in 1 cm breite Ringe schneiden. Spinat waschen und in einem Sieb abtropfen lassen. Cabanossi in Scheiben schneiden.
- 2 Kartoffeln und Möhren im heißen Öl bei mittlerer Hitze ca. 8 Minuten anbraten. Frühlingszwiebel zufügen und kurz mitbraten.
- 3 200 ml kaltes Wasser und Kochsahne zugießen. Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! Wikingertopf einrühren und unter Rühren aufkochen. Cabanossi zugeben und zugedeckt bei schwacher Hitze 5 Minuten kochen. Spinat zufügen, unterrühren und kurz mit garen, bis der Spinat zusammengefallen ist.
- 4 Dazu passt frisches Bauernbrot.