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Kabeljau auf rotem Linsengemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2014kJ
Energie (Kilokalorien)478kcal
Fett25g
davon gesättigte Fettsäuren7,6g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker4,1g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß33g
Salz1,7g
  • 250 g Kabeljau tiefgefroren
  • 100 g Lauch
  • 60 g rote Linsen (Garzeit: ca. 10 Minuten)
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce
  • Jodsalz
  • 1 EL Zitronensaft
  • Pfeffer
  • Mehl zum Panieren
  • 2 EL Öl
  • 1 Fisch auftauen lassen. Lauch putzen und in dünne Ringe schneiden.
  • 2 Linsen in 150 ml Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen. 200 ml kaltes Wasser zufügen und Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Zitronen Butter Sauce einrühren, unter Rühren aufkochen. Lauch zufügen und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. Mit Salz abschmecken.
  • 3 Inzwischen Fisch mit kaltem Wasser abwaschen, trocken tupfen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen, pfeffern und in Mehl wenden. Im heißen Öl bei mittlerer Hitze unter vorsichtigem Wenden ca. 10 Minuten braten. Fisch auf dem Linsengemüse anrichten.

Tipp für mehr Vielfalt

Dazu passt Baguette.

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.