1
Hirse mit kaltem Wasser abspülen und in KNORR Delikatess Brühe ca. 20 Minuten kochen. Auf einem Sieb abtropfen lassen.
2
Möhre, Champignons und Blattspinat putzen, waschen und kurz in 1 EL heißem Öl andünsten. Das abgekühlte Gemüse im Mixer pürieren und die abgekühlte Hirse dazugeben. Restliches Öl und Essig darunterrühren. Mit je 1 Prise Salz, Pfeffer und Muskatnuss pikant abschmecken.