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Handkäs mit Musik

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)880kJ
Energie (Kilokalorien)210kcal
Fett7,9g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate2,5g
davon Zucker1,9g
Ballaststoffe0,8g
Eiweiß31g
Salz2,9g
  • 50 g frischer Rettich
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Zwiebel-​Kräuter
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 200 g Harzer Käse (Handkäse)
  • 1 Rettich schälen und in feine Würfel schneiden. Beutelinhalt Knorr Salatkrönung mit Rapsöl und 5 EL Wasser verrühren.
  • 2 Für die Vinaigrette Schnittlauch waschen, trocken schütteln, in Röllchen schneiden und zusammen mit dem Rettich unter das Dressing geben.
  • 3 Handkäse in einzelne Taler teilen. Die runden Käsestücke nebeneinander in eine flache Schale legen. Die Vinaigrette darüber gießen und den Käse mind. 30 Minuten ziehen lassen.

Tipp für mehr Vielfalt

Dieses Rezept ist eine Abwandlung des klassischen "Handkäs mit Musik", den Frankfurter Apfelweinlokale als regionale Spezialität servieren.

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.