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Hackbällchen in Currysauce mit Kartoffeln und Blumenkohl

  • Zubereitung

    Min
  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2608kJ
Energie (Kilokalorien)624kcal
Fett41g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate30g
davon Zucker12g
Ballaststoffe6,8g
Eiweiß30g
Salz1,1g
  • 1 Scheibe Toastbrot
  • 80 g Zwiebeln
  • 4 EL Öl (z.B. Erdnussöl)
  • 450 g Hackfleisch (gemischt oder Rinderhack)
  • 1 Ei (Größe M)
  • 60 g getrocknete Aprikosen
  • Jodsalz
  • 375 g gekochte Kartoffeln
  • 300 g Blumenkohl
  • 1 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 200 g Sahnejoghurt
  • 1 TL Currypulver
  • 80 g Tomaten
  • 80 g Erbsen (tiefgekühlt)
  • 1/2 Bund Minze