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Grüne Bohnen Griechische Art

Grüne Bohnen Griechische Art - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 500 g frische grüne Bohnen (oder tiefgekühlte)
  • 1 große Zwiebel
  • 4 Knoblauchzehen
  • 2 große Tomaten
  • 1 EL Olivenöl
  • 150 ml trockenen Weißwein (ersatzweise Wasser)
  • 1/4 - 1/2 TL Chiliflocken
  • 1 Topf KNORR Bouillon Pur Gemüse
  • 1/2 TL gemahlener Zimt
  • Pfeffer
  • 1 Zitrone

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)581kJ
Energie (Kilokalorien)140kcal
Fett4,8g
davon gesättigte Fettsäuren1g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe3,9g
Eiweiß4,2g
Salz1,5g

  • 1 Von den Bohnen die Enden abschneiden und halbieren. Zwiebel und Knoblauch schälen, Zwiebel hacken, Knoblauch in Scheiben schneiden. Tomaten enthäuten, dafür Tomaten kreuzförmig einschneiden und mit heißem Wasser übergießen, 1-2 Minuten stehen lassen, anschließend die Haut abziehen. Fruchtfleisch grob würfeln.
  • 2 Zwiebeln und Knoblauch im Olivenöl 10 Minuten dünsten. Tomaten zufügen und weitere 5 Minuten dünsten. Bohnen, Weißwein und Chiliflocken zufügen.
  • 3 KNORR Bouillon Pur Gemüse zugeben, aufkochen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 25 Minuten garen. Nach Bedarf etwas Wasser zugießen. Mit Zimt und Pfeffer würzen. Mit Zitronenspalten servieren.