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Gemüsepfanne

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)542kJ
Energie (Kilokalorien)130kcal
Fett7,7g
davon gesättigte Fettsäuren1,1g
Kohlenhydrate8,5g
davon Zucker7,5g
Ballaststoffe4,8g
Eiweiß4g
Salz0,85g
  • 1 rote Paprikaschote
  • 250 g Zucchini
  • 250 g Brokkoli
  • 3 Lauchzwiebeln
  • 1 Knoblauchzehe
  • 200 g Kirschtomaten
  • 2 EL Olivenöl
  • Pfeffer
  • 2 TL KNORR Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie (Glas)
  • 1 Paprika putzen und in Streifen schneiden. Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen und waschen. Lauchzwiebeln putzen und in Ringe schneiden. Knoblauch schälen und hacken. Kirschtomaten waschen.
  • 2 Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen. Tomaten darin kurz anbraten, herausnehmen. Brokkoli, Paprika und Knoblauch in die Pfanne geben und ca. 4 Minuten braten. Zucchini und Lauchzwiebeln zufügen und weitere ca. 3 Minuten braten. Mit Pfeffer würzen. 150 ml heißes Wasser zufügen und Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie einrühren. Alles ca. 3 Minuten zugedeckt schmoren.
  • 3 Tomaten in der Gemüsepfanne ca. 1 Minute erhitzen. Mit Pfeffer abschmecken.