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Gemüse-Saltimbocca

Gemüse-Saltimbocca - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 kg Gemüse (z. B. Zucchini, Möhren, Paprika)
  • 3 EL Olivenöl
  • 120 g Schinken luftgetrocknet
  • 1 Prise Jodsalz
  • 1 Prise Pfeffer
  • ein paar Blätter frischer Salbei
  • 1 Packung KNORR Tomato al Gusto Basilikum

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1262kJ
Energie (Kilokalorien)299kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate19g
davon Zucker11g
Ballaststoffe8,3g
Eiweiß15g
Salz3,4g

  • 1 Gemüse putzen und waschen. Zucchini und Möhren schräg in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden. Paprika in ca. 3 cm breite Streifen schneiden. Schinkenscheiben der Länge nach in ca. 2 cm breite Streifen schneiden. Streifen evtl. halbieren.
  • 2 Gemüse in einer Pfanne im heißen Olivenöl nacheinander bissfest braten. Salzen und pfeffern. Herausnehmen und zum Abtropfen auf Küchenkrepp legen.
  • 3 Gemüse mit Salbeiblättern belegen und mit Schinkenstreifen umwickeln, evtl. mit Holzspießchen feststecken. Gemüse-Saltimbocca nochmals kurz im heißen Bratfett wenden, dann warm stellen.
  • 4 Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto Basilikum in die Pfanne geben, erwärmen und zum Gemüse-Saltimbocca servieren.