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Gefüllte Champignons

Rezept für gefüllte Champignons - schnell, einfach und köstlich, so mögen wir unseren Lieblingspilz.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 320 g Riesenchampignons (= 4 Stück oder 8 kleinere)
  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 kleine rote Paprikaschote
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 30 g Speckwürfel
  • 1 Beutel KNORR Fix für Rahm-Champignons
  • 1 EL Frischkäse, natur (ca. 17 % Fett absolut)
  • Pfeffer
  • 30 g geriebener Käse
  • 1 EL Schnittlauchröllchen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1310kJ
Energie (Kilokalorien)314kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate15g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe5,6g
Eiweiß16g
Salz1,8g

  • 1 Champignons putzen und den Stiel herausdrehen. Zwiebel schälen und fein hacken. Paprika putzen und in sehr kleine Würfel schneiden (ca. 1 cm).
  • 2 Champignons in einer Pfanne von beiden Seiten in heißem Öl anbraten, herausnehmen. Zwiebeln, Paprika und Speckwürfel anbraten. 125 ml kaltes Wasser zugießen und Beutelinhalt KNORR Fix Rahm-Champignons einrühren. Unter Rühren aufkochen. Frischkäse unterrühren.
  • 3 Champignons in eine Auflaufform setzen und mit Pfeffer würzen. Füllung verteilen und mit Käse bestreuen. Gefüllte Champignons im vorgeheizten Backofen bei 225 °C 8 bis 10 Minuten goldgelb gratinieren. Gefüllte Champignons mit Schnittlauch bestreut servieren.