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Gefüllte Auberginen

Rezept für gefüllte Auberginen. Auberginen sind echte Alleskönner, aber gefüllt mögen wir sie am liebsten.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 600 g Auberginen
  • 1 Prise Jodsalz
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 300 g Hähnchenbrustfilet
  • 1 EL Olivenöl
  • 1 Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht 250 g)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Fix für Hackbällchen Toskana
  • 200 ml Schlagsahne
  • frischer Salbei

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2251kJ
Energie (Kilokalorien)537kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker12g
Ballaststoffe6,5g
Eiweiß36g
Salz1,7g