Gedünsteter Spinat mit Knoblauchbaguette
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1636kJ
Energie (Kilokalorien)394kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren5,9g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker7,1g
Ballaststoffe9,4g
Eiweiß18g
Salz2,6g
- 750 g Blattspinat frisch
- 2 Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Öl
- 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
- 100 g Baguette
- 75 g Schmand
- 2 EL Zitronensaft
- Pfeffer
- abgeriebene Zitronenschale
- 1 Spinat putzen und waschen. Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen. Zwiebeln würfeln und 1 Knoblauchzehe in Scheiben schneiden.
- 2 Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebelwürfel und Knoblauchscheiben darin andünsten. Spinat zugeben. 100 ml Wasser zugießen und KNORR Gemüse Bouillon unterrühren. Spinat zugedeckt ca. 5 Minuten dünsten.
- 3 Inzwischen Baguette in Scheiben schneiden und im Toaster rösten. Schmand mit Zitronensaft verrühren, restliche Knoblauchzehe dazupressen, mit etwas Pfeffer würzen und auf die gerösteten Baguettescheiben streichen.
- 4 Die Brotscheiben zum Schluss mit etwas Zitronenschale bestreuen und zum Spinat servieren.