Fleischklösschen "Russische Art"
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1631kJ
Energie (Kilokalorien)390kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren8g
Kohlenhydrate33g
davon Zucker15g
Ballaststoffe4,5g
Eiweiß23g
Salz2g
- 250 g Rinderhackfleisch
- 1 Ei
- 3 EL Semmelbrösel
- 1 TL Senf
- Jodsalz
- Pfeffer
- 2 Innenpäckchen Knorr Helle Soße
- 500 g Rote Bete (küchenfertig, vakuumiert)
- 3 Frühlingszwiebeln
- 1 Hackfleisch, Ei, Paniermehl, Senf, Salz und Pfeffer vermischen. Aus der Masse 9 Klösschen formen.
- 2 700 ml Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Fleischklösschen hineingeben und zugedeckt bei schwacher bis mittlerer Hitze ca. 10 Minuten garen. Herausnehmen und warm stellen.
- 3 Vom Kochfond ½ l (500 ml) abmessen, Inhalt beider Päckchen Knorr Helle Soße einrühren, aufkochen und 1 Minute kochen lassen.
- 4 Rote Bete würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Gemüse zur Sauce geben und heiß werden lassen. Sauce zu den Fleischklösschen servieren.