Skip to content
Was suchst du?

Fischfilet auf Oregano-Tomaten-Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1285kJ
Energie (Kilokalorien)310kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker6,1g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiß36g
Salz0,98g
  • 750 g grüne Bohnen
  • Jodsalz
  • 4-5 Stiele frischer Oregano
  • 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g gelbe Kirschtomaten
  • 600 g Fischfilet, z.B. Seelachs
  • Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g magerer roher Schinken in dünnen Scheiben
  • 1 Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser 10 Minuten kochen, in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
  • 2 Oregano waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen. Zwiebel schälen, würfeln und in heißem Olivenöl glasig dünsten.
  • 3 Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto, Tomaten, Bohnen und einige Oreganoblättchen zugeben und einmal aufkochen. Das Gemüse in eine ofenfeste Form füllen.
  • 4 Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und auf das Gemüse legen. Schinkenscheiben auf dem Fisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten garen. Mit Oreganoblättchen garnieren.

Tipp für mehr Vielfalt

Für Gäste das Rezept verdoppeln oder verdreifachen. Dann das Gemüse statt in eine Form in die Fettpfanne (tiefes Backblech) des Backofens geben. Als Beilage Langkornreis nehmen und in den letzten 3 Minuten 1 geraspelte Möhre oder eine Handvoll tiefgekühlte Erbsen mitgaren.

Unser Versprechen

Dieses Gericht ist nicht nur gut für dich, sondern auch gut für die Umwelt.