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Fischfilet auf Oregano-Tomaten-Gemüse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1285kJ
Energie (Kilokalorien)310kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker6,1g
Ballaststoffe4,3g
Eiweiß36g
Salz0,98g
  • 750 g grüne Bohnen
  • Jodsalz
  • 4-5 Stiele frischer Oregano
  • 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
  • 1 Zwiebel
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g gelbe Kirschtomaten
  • 600 g Fischfilet, z.B. Seelachs
  • Pfeffer
  • 1 EL Zitronensaft
  • 50 g magerer roher Schinken in dünnen Scheiben
  • 1 Bohnen waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden. In Salzwasser 10 Minuten kochen, in kaltem Wasser abschrecken und abtropfen lassen.
  • 2 Oregano waschen und trocken schütteln. Blättchen abzupfen. Zwiebel schälen, würfeln und in heißem Olivenöl glasig dünsten.
  • 3 Packungsinhalt KNORR Tomato al Gusto, Tomaten, Bohnen und einige Oreganoblättchen zugeben und einmal aufkochen. Das Gemüse in eine ofenfeste Form füllen.
  • 4 Fisch mit Salz und Pfeffer würzen, mit Zitronensaft beträufeln und auf das Gemüse legen. Schinkenscheiben auf dem Fisch verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 20 Minuten garen. Mit Oreganoblättchen garnieren.