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Filoteigpäckchen mit Feigen und Ziegenkäse

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1126kJ
Energie (Kilokalorien)269kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren5,1g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker14g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiß10g
Salz0,66g
  • 40 g junger Spinat
  • 120 g Ziegenfrischkäse (20% Fett i. Tr.)
  • 1/2 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Tomate & Paprika (Glas)
  • 4 Feigen
  • 4 Blätter Filo- oder Yufkateig (aus dem Kühlregal)
  • 50 g gehackte Walnüsse
  • 20 g Rucola
  • 120 g Ricotta
  • 1 Msp. Chiliflocken
  • 1 EL flüssiger Honig
  • 1 Backofen 15 Minuten auf 180 ° C (Umluft: 160 °C) vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  • 2 Spinat waschen und grob hacken. Mit Ziegenfrischkäse und Knorr Gemüse Bouillon Tomate & Paprika verrühren. Feigen in Viertel schneiden.
  • 3 Je ein Blatt Filoteig mit ¼ der Spinat Füllung, Feigen, Walnüssen (einige zum Garnieren belassen) belegen. Zu einem Paket zusammenrollen, dabei die Seiten einschlagen. Mit der Naht nach unten auf das vorbereitete Backblech legen. Mit dem restlichen Filoteig ebenso verfahren.
  • 4 Päckchen im vorgeheizten Backofen 15-20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  • 5 Inzwischen Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Filoteigpäckchen mit Ricotta anrichten. Mit Rucola, restlichen Walnüssen und etwas Chiliflocken bestreuen und mit etwas Honig beträufeln.