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Champignon-Pfanne

Schnell zubereitet ist diese Champignon-Pfanne. In unserem Rezept werden die feinen Pilze mit einer Weißwein-Sahne Sauce cremig umhüllt.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 500 g Champignons
  • 2 Zwiebeln
  • 1 Stange Lauch (Porree)
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 50 ml Weißwein (alternativ Wasser)
  • 50 ml Schlagsahne
  • 1 Beutel KNORR Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1349kJ
Energie (Kilokalorien)325kcal
Fett22g
davon gesättigte Fettsäuren9,2g
Kohlenhydrate13g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe6,2g
Eiweiß12g
Salz1,3g

  • 1 Champignons putzen, halbieren und evtl. vierteln. Zwiebeln schälen, halbieren und in dünne Scheiben schneiden. Lauch putzen, waschen und in feine Ringe schneiden.
  • 2 Champignons, Lauch und Zwiebelscheiben in einer Pfanne im heißen Öl dünsten, bis die Flüssigkeit verdampft.
  • 3 150 ml kaltes Wasser, Weißwein und Sahne zu den Pilzen gießen. Beutelinhalt Knorr Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons einrühren, unter Rühren aufkochen und Champignon-Pfanne bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.