Burger mit schwarzen Bohnen
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Zubereitung
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Vorbereitung
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Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2468kJ
Energie (Kilokalorien)592kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren2,9g
Kohlenhydrate63g
davon Zucker8,7g
Ballaststoffe11g
Eiweiß16g
Salz1,3g
- 125 g Wildreis
- 125 g getrocknete schwarze Bohnen (über Nacht eingeweicht)
- 1 1/2 EL Pflanzenöl
- 100 g Zwiebeln
- 125 g Walnüsse
- 1 EL Kreuzkümmel
- 1 EL geräuchertes Paprikapulver
- 25 g Semmelbrösel
- 3-4 EL KNORR Schlemmersauce Chili Sauce
- 6 Mehrkornbrötchen
- 12 EL Knorr Knoblauch Sauce
- 12 Salatblätter
- 3 Tomaten
KNORR Chili Sauce
Flasche vor Gebrauch gut schütteln. Gericht mit der Sauce direkt verfeinern oder zum Dippen reichen. Servierfertig! Details anzeigenIn einem neuen Fenster öffnen
- 1 Wildreis und Bohnen in einen Topf geben, mit Wasser bedecken, aufkochen und ca. 60 Minuten kochen. In ein Sieb abgießen.
- 2 Zwiebeln schälen und fein hacken. In einer Pfanne in 1 EL Pflanzenöl glasig dünsten. Walnüsse mit Kreuzkümmel und Paprikapulver in einem Mixer fein pürieren.
- 3 Abgetropfte Bohnen und Reis in eine Schüssel geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken. Walnuss-Gewürz-Mischung, Semmelbrösel und Knorr Chili Sauce untermischen. Aus der Masse 6 Patties formen, auf ein Küchenbrett geben und 30 Minuten kühl stellen.
- 4 Grill inzwischen anheizen. Grillrost mit Öl bestreichen und Patties bei indirekter Hitze zugedeckt 4-5 Minuten pro Seite grillen. Patties alternativ in einer Pfanne mit etwas Öl bei mittlerer Hitze von beiden Seiten braten.
- 5 Brötchen aufschneiden, auf die Unterseite jeweils 2 EL Knorr Knoblauch Sauce geben. Mit Salatblättern, Patties und Tomatenscheiben belegen.