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Bunter Gemüsetopf

Bunter Gemüsetopf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 2 große Möhren
  • 1 Broccoli
  • 1 rote Paprikaschote
  • 1 Stange Lauch
  • 1/2 Bund Petersilie
  • etwas Selleriegrün
  • 300 g Putenbrustfilet
  • 1 EL Pflanzenöl
  • 2-3 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
  • 2 - 3 Kartoffeln
  • 100 g tiefgekühlte Prinzessbohnen
  • Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1008kJ
Energie (Kilokalorien)242kcal
Fett5g
davon gesättigte Fettsäuren0,9g
Kohlenhydrate20g
davon Zucker11g
Ballaststoffe7,6g
Eiweiß24g
Salz1,6g

  • 1 Möhren schälen und in feine Scheiben schneiden. Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen. Paprika halbieren, entkernen, waschen und in grobe Stücke schneiden. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Petersilie und Selleriegrün waschen und fein hacken.
  • 2 Putenbrustfilet in feine Streifen schneiden. Putenstreifen in einer hohen Pfanne im heißen Öl andünsten, herausnehmen. Kartoffeln, Möhren und Paprikawürfel zugeben und mitdünsten. 1 l Wasser und KNORR Gemüse Bouillon zugeben und ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen lassen.
  • 3 Bohnen, Broccoli und Lauch zugeben und weitere 5 – 10 Minuten kochen. Fleisch wieder zugeben, Gemüseeintopf mit Pfeffer abschmecken und mit gehackten Kräutern bestreut servieren.