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Brokkoli-Salat mit Hähnchenbrust

Brokkoli-Salat mit Hähnchenbrust - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 125 g Muschelnudeln
  • Jodsalz
  • 500 g Broccoli
  • 1 TL Zucker
  • 250 g Hähnchenbrustfilet
  • 2 EL Mandelstifte
  • Pfeffer
  • 4 EL Pflanzenöl
  • 2 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
  • 2-3 EL Gemüsemais (Dose)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1591kJ
Energie (Kilokalorien)380kcal
Fett18g
davon gesättigte Fettsäuren2,4g
Kohlenhydrate29g
davon Zucker4,9g
Ballaststoffe5,1g
Eiweiß23g
Salz0,85g

  • 1 Nudeln in kochendem Salzwasser nach Anleitung bissfest garen. Abgießen, mit kaltem Wasser gut abschrecken und abtropfen lassen.
  • 2 Broccoli in kleine Röschen teilen, waschen und in kochendem Salzwasser mit Zucker ca. 3 Minuten bissfest kochen. In einem Sieb abgießen, kurz kalt abschrecken und abtropfen lassen.
  • 3 Hähnchenbrustfilet in Streifen schneiden. Mandelstifte in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten, herausnehmen. 1 EL Öl in der Pfanne erhitzen, Fleisch salzen und pfeffern und bei starker Hitze 2 - 3 Minuten braten. Herausnehmen.
  • 4 Inhalt beider Beutel KNORR Salatkrönung mit 6 EL Wasser und restlichem Öl verrühren. Nudeln, Broccoli, Fleisch, Mais und Dressing in einer Schüssel mischen. Mit Mandelstiften bestreut servieren.