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Broccoli-Kartoffel-Auflauf

Broccoli-Kartoffel-Auflauf - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 250 g Kartoffeln
  • 300 g Broccoli
  • 200 g Möhren
  • Jodsalz
  • 150 ml Milch
  • 2 EL MONDAMIN Klassische Mehlschwitze, hell
  • 2 EL KNORR Kräuterlinge zum Streuen Gartenkräuter
  • 50 g geriebener Emmentaler

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1568kJ
Energie (Kilokalorien)376kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren9,7g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker15g
Ballaststoffe7,8g
Eiweiß18g
Salz7,2g

  • 1 Kartoffeln mit der Schale ca. 20 Minuten kochen, abgießen, etwas abkühlen lassen und die Schale abziehen.
  • 2 Inzwischen frischen Broccoli putzen, waschen und in Röschen teilen, tiefgefrorenen Broccoli auftauen lassen. Möhren putzen, waschen und schräg in dünne Scheiben schneiden. Gemüse nacheinander 2 - 3 Minuten in kochendem Salzwasser garen und in einem Sieb gut abtropfen lassen. Gemüsewasser zurückbehalten.
  • 3 Kartoffeln in Scheiben schneiden. Zusammen mit Broccoli und Möhren in eine gefettete Auflaufform geben.
  • 4 Milch und 150 ml Gemüsewasser aufkochen, Klassische Mehlschwitze mit einem Schneebesen einrühren und 1 Minute kochen lassen. KNORR Kräuterlinge zufügen.
  • 5 Kräutersauce über das Gemüse verteilen. Käse darüberstreuen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) in ca. 25 Minuten goldgelb backen.