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Bohnensalat

Bohnensalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 250 g Kirschtomaten mit Strauch
  • 1 Knoblauchzehe
  • 4 EL Olivenöl
  • 300 g feine grüne Bohnen
  • 1 rote Zwiebel
  • 50 g junger Blattspinat
  • 1 Dosen Kichererbsen (Abtropfgewicht 250 g)
  • 100 g Fetakäse
  • 1 Beutel KNORR Natürlich Lecker! Salatdressing Dill-Kräuter mit Senfsamen
  • 1-2 EL Essig
  • 50 g geröstete Mandeln

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2171kJ
Energie (Kilokalorien)521kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren6,9g
Kohlenhydrate32g
davon Zucker6,3g
Ballaststoffe18g
Eiweiß22g
Salz1g

  • 1 Tomaten waschen und in eine Auflaufform geben. Knoblauch schälen, fein hacken und über die Tomaten geben. 1 EL Olivenöl darüber träufeln und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 10 Minuten rösten, bis die Tomaten aufplatzen.
  • 2 Bohnen putzen und in kochendem Wasser 5-6 Minuten garen. In ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abschrecken.
  • 3 Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Spinat waschen und gut abtropfen lassen. Kichererbsen in ein Sieb abgießen. Feta würfeln.
  • 4 Knorr Salatdressing mit 1-2 EL Wasser, 3 EL Olivenöl und 1-2 EL Essig verrühren. Grüne Bohnen, geröstete Tomaten, Kichererbsen, Fetakäse, rote Zwiebeln und Spinat in eine Salatschüssel geben. Salatdressing darüber geben und mit den Mandeln garnieren.