Lass uns kochen
- 1 Bohnen über Nacht in 600 ml kaltem Wasser einweichen.
- 2 Zwiebeln schälen und würfeln. Fleisch in große Würfel schneiden und im heißen Rapsöl rundum ca. 3 Minuten anbraten. Zwiebelwürfel zugeben und bei mittlerer Hitze in 3 Minuten goldgelb dünsten.
- 3 Zucker darüberstreuen und 1 Minute karamelisieren lassen. Tomatenmark und die Bohnen mit dem Einweichwasser zugeben und 1 1/2 Stunden kochen; nach 1 Stunde mit Salz würzen.
- 4 Packungsinhalt Knorr Tomato al Gusto zugeben und mit Salz, Cayennepfeffer und Essig herzhaft abschmecken. Petersilie waschen, trocken schütteln, hacken und das Stew damit bestreuen.