Blumenkohl-Cremesuppe

Rezept für eine einmalig cremige Blumenkohlcremesuppe. Und dazu passt ganz wunderbar die Räucherforelle.

WAS DU BRAUCHST

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)680kJ

Energie (Kilokalorien)163kcal

Fett5,8g

davon gesättigte Fettsäuren3,1g

Kohlenhydrate15g

davon Zucker4,8g

Ballaststoffe2,1g

Eiweiß12g

Salz2,3g

1 Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Blumenkohl Broccoli Suppe in 500 ml kaltes Wasser einrühren und unter Rühren aufkochen. 6-7 Minuten köcheln lassen. Ab und zu umrühren.
2 Forellenfilets mit einer Gabel klein zupfen. Die Hälfte in die Suppe geben und mit einem Stabmixer pürieren.
3 Rote Beete in dünne Scheiben schneiden. Mit einem Ausstecher kleine Herzen ausstechen. Rote Beete-Herzen und restliches Forellenfilet in die Blumenkohlcremesuppe geben und heiß werden lassen.