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Blumenkohl-Brokkoli-Suppe

Blumenkohl und Brokkoli sind ein starkes Team: Sie vermengen sich hier zu einer cremigen Blumenkohlsuppe, die mit Parmesan eine aromatische Note erhält.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 2 EL Mandelblättchen
  • 150 g Blumenkohlröschen (frisch oder tiefgekühlt)
  • 1 Btl. KNORR Feinschmecker Broccolicreme Suppe
  • 2 EL geriebener Parmesan oder anderer Hartkäse

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)825kJ
Energie (Kilokalorien)198kcal
Fett11g
davon gesättigte Fettsäuren4,8g
Kohlenhydrate14g
davon Zucker3,2g
Ballaststoffe4g
Eiweiß7,9g
Salz2,5g

  • 1 Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldgelb rösten. Geputzte frische oder aufgetaute Blumenkohlröschen in einem Topf in 600 ml Wasser 3-5 Minuten kochen, abgießen.
  • 2 Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Broccolicreme Suppe in 1/2 l (500 ml) kaltes Wasser einrühren, unter Rühren aufkochen. Bei schwacher Hitze 6-7 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren. Blumenkohlröschen zufügen und heiß werden lassen.
  • 3 Die Blumenkohlsuppe mit Parmesan und Mandelblättchen bestreut servieren.