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Blumenkohl-Broccoli-Salat mit Kürbiskernen

Blumenkohl-Broccoli-Salat mit Kürbiskernen - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 300 g Blumenkohl
  • 300 g Broccoli
  • Jodsalz
  • Zucker
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Küchenkräuter
  • 150 g Joghurt (1,5% Fett)
  • 1 EL Frischkäse natur
  • Pfeffer
  • Paprikapulver
  • Cayennepfeffer
  • 2 EL Kürbiskerne

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)419kJ
Energie (Kilokalorien)100kcal
Fett4,8g
davon gesättigte Fettsäuren1,9g
Kohlenhydrate5,3g
davon Zucker4,5g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß6,7g
Salz0,57g

  • 1 Blumenkohl und Broccoli putzen, in kleine Röschen teilen und waschen. Im kochenden Salzwasser mit einer Prise Zucker bissfest garen. In einem Sieb abgießen und abtropfen lassen.
  • 2 Beutelinhalt KNORR Salatkrönung mit 3 EL Wasser, Joghurt und Frischkäse verrühren, mit Pfeffer und Paprikapulver würzen. Nach Belieben mit Cayennepfeffer scharf abschmecken.
  • 3 Lauwarme Blumenkohl- und Broccoliröschen auf einer Platte anrichten und das Dressing darüber verteilen. Mit Kürbiskernen bestreuen.