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Auberginen und Lamm aus dem Ofen

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 400 g Lammhack
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 250 g Auberginen
  • 250 g Tomaten
  • 1 Beutel KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma
  • 1 Knoblauchzehe
  • 150 g Joghurt vollfett

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1336kJ
Energie (Kilokalorien)319kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren5,2g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker9,2g
Ballaststoffe2,8g
Eiweiß24g
Salz1,7g

  • 1 Lammhack mit Salz und Pfeffer würzen und zu 8 flachen Fleischplätzchen formen. In 2 EL heißem Öl braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • 2 Auberginen und Tomaten waschen, putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auberginenscheiben im restlichen Öl goldgelb braten. Abtropfen lassen und abwechselnd mit den Tomatenscheiben und Fleischplätzchen in eine Auflaufform schichten.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma in 300 ml kaltes Wasser einrühren und aufkochen. Knoblauchzehe schälen, zupressen und die Sauce gleichmäßig über die Zutaten gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25 Minuten garen.
  • 4 Vollmilch-Joghurt glatt rühren, über dem Gratin verteilen und weitere 5 Minuten backen.