Auberginen und Lamm aus dem Ofen
-
Zubereitung
Min -
-
Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1320kJ
Energie (Kilokalorien)315kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren5,1g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker9g
Ballaststoffe2,7g
Eiweiß24g
Salz1,6g
- 400 g Lammhack
- Jodsalz
- Pfeffer
- 3 EL Pflanzenöl
- 250 g Auberginen
- 250 g Tomaten
- 1 Beutel KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Joghurt vollfett
- 1 Lammhack mit Salz und Pfeffer würzen und zu 8 flachen Fleischplätzchen formen. In 2 EL heißem Öl braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
- 2 Auberginen und Tomaten waschen, putzen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Auberginenscheiben im restlichen Öl goldgelb braten. Abtropfen lassen und abwechselnd mit den Tomatenscheiben und Fleischplätzchen in eine Auflaufform schichten.
- 3 Beutelinhalt KNORR Fix für Ofen-Makkaroni alla mamma in 300 ml kaltes Wasser einrühren und aufkochen. Knoblauchzehe schälen, zupressen und die Sauce gleichmäßig über die Zutaten gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 25 Minuten garen.
- 4 Vollmilch-Joghurt glatt rühren, über dem Gratin verteilen und weitere 5 Minuten backen.