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Tomatensalat

  • Zubereitung

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  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1885kJ
Energie (Kilokalorien)452kcal
Fett29g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe7g
Eiweiß21g
Salz1,2g
  • 1 Zucchini
  • 500 g Cocktailtomaten (rot und orange)
  • 100 g Rucola
  • 1 kleine Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht 250 g)
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Italienische Art
  • 3 EL Olivenöl
  • 125 g Büffelmozzarella
  • 30 g geröstete Pinienkerne
  • ein paar Basilikumblätter
  • 1 Zucchini putzen und mit einem Sparschäler in dünne Streifen schneiden. Tomaten waschen und halbieren. Rucola waschen und gut abtropfen lassen. Bohn