Pilz Quiche
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2276kJ
Energie (Kilokalorien)544kcal
Fett34g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate35g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe4,7g
Eiweiß23g
Salz2,1g
- 1 Pkg. Tarte- oder Quicheteig (aus dem Kühlregal)
- 200 g gemischte Pilze
- 1 Stange Lauch
- 200 g Tofu, natur
- 2 EL Margarine
- 100 g tiefgekühlte Erbsen
- 4 Eier
- 100 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Champignon & Lauch (Glas)
- Pfeffer
- 1 EL mittelscharfer Senf
- Fett für die Form
- 1 Eine Quicheform ausfetten und mit dem Teig auslegen. Teig im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 15 Minuten vorbacken, herausnehmen und abkühlen lassen.
- 2 Pilze und Lauch (nur das Weiße) putzen und klein schneiden. Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne in Margarine anbraten. Pilze und Lauch zufügen und für ca. 4 Minuten mitbraten. Erbsen untermischen und auf dem Teigboden verteilen.
- 3 Eier mit Kochcreme, KNORR Gemüse Bouillon, etwas Pfeffer und Senf verrühren. Den Guss gleichmäßig über die Quiche-Zutaten gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) 30-35 Minuten backen.