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Aubergine in Tomate

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)605kJ
Energie (Kilokalorien)144kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren2,1g
Kohlenhydrate2,6g
davon Zucker2,2g
Ballaststoffe1,4g
Eiweiß1,3g
Salz0,01g
  • 500 g Auberginen
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 Pkg. KNORR Tomato al Gusto Kräuter
  • 2 TL Balsamico-Essig
  • Zucker
  • 1 Aubergine putzen, waschen und in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und portionsweise in einer beschichteten Pfanne im heißen Olivenöl braten. Herausnehmen und auf einer Platte anrichten.
  • 2 Packungsinhalt Knorr Tomato al Gusto in die Pfanne geben und aufkochen. Mit Balsamico-Essig und 1 Prise Zucker abschmecken. Über die Auberginen geben und etwas abkühlen lassen.