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Zartes Rinderragout "Mediterran"

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1581kJ
Energie (Kilokalorien)378kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker7,9g
Ballaststoffe6,1g
Eiweiß29g
Salz1,9g
  • 1 kleines Bund Suppengrün
  • 250 g Tomaten
  • 1 kleine Dose weiße Bohnen (Abtropfgewicht: 250 g)
  • 400 g Rindergulasch
  • 2 EL Öl
  • 200 ml trockener Rotwein oder Wasser
  • 1 Btl. Knorr Natürlich Lecker! Pikantes Gulasch
  • 1 Suppengrün putzen, gründlich waschen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Petersilie zur Seite legen. Tomaten waschen und ebenfalls würfeln. Bohnen abgießen und gründlich abspülen. Rindergulasch in 2 cm große Stücke schneiden.
  • 2 In einem großen Topf mit heißem Öl Rindfleisch scharf anbraten. Suppengrün und Tomaten zufügen und kurz mitbraten. Rotwein und 150 ml kaltes Wasser zugießen. Beutelinhalt KNORR Natürlich Lecker! Pikatens Gulasch einrühren und unter Rühren aufkochen.
  • 3 Ragout bedeckt bei mittlerer Hitze 45-60 Minuten köcheln lassen, anschließend Bohnen zufügen und weitere 15 Minuten garen, bis das Fleisch zart ist.
  • 4 Petersilie waschen, fein hacken und unter das Ragout geben.