Veggie Gulasch
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)792kJ
Energie (Kilokalorien)190kcal
Fett8,1g
davon gesättigte Fettsäuren1,2g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker6,8g
Ballaststoffe6g
Eiweiß8,3g
Salz2,02g
- 1 Zwiebel
- 250 g Zucchini
- 1 gelbe Paprika
- 1 Dose (400g) schwarze Bohnen (abgetropft)
- 2 EL Pflanzenöl
- 400 g passierte Tomaten
- 2 geh. TL KNORR Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie (Glas)
- 1 Zwiebel schälen und hacken. Zucchini und Paprika putzen und in Stücke schneiden. Bohnen in ein Sieb abgießen.
- 2 Zwiebel in einem Topf im heißen Öl anbraten. Zucchini und Paprika zugeben und 3-4 Minuten mitbraten. Passierte Tomaten, Bohnen und 150 ml Wasser zufügen. Knorr Gemüse Bouillon Thymian & Petersilie unterrühren. Zugedeckt bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen.