Vegetarisches Chili

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Nährwerthinweise

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1997kJ

Energie (Kilokalorien)472kcal

Fett9,8g

davon gesättigte Fettsäuren1,1g

Kohlenhydrate66g

davon Zucker13g

Ballaststoffe14g

Eiweiß24g

Salz2,9g

1 Zwiebel und Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden. Kartoffeln schälen und ebenfalls in Würfel schneiden. Die roten Linsen in einem Sieb kurz abspülen.
2 Öl in einem großen Topf erhitzen und Zwiebeln und Knoblauch darin glasig dünsten. Kartoffeln und Linsen zugeben. 1 l kaltes Wasser zugießen und beide Beutel KNORR Fix für Tomaten Bolognese einrühren. Unter Rühren aufkochen und dann bei kleiner Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln gar sind, dabei gelegentlich umrühren.
3 Bohnen abtropfen lassen. Bohnen und Mais zugeben und mit dem Chili erwärmen, je nach gewünschter Konsistenz evt. noch etwas Brühe oder Wasser zufügen. Chili mit Cayennepfeffer pikant abschmecken und genießen.