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Veganer Burger

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 450 g Kichererbsen (aus der Dose)
  • 100 g Mais (aus der Dose)
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 4 Stiele frische Minze (1 Handvoll)
  • 1 TL gemahlener Koriander
  • 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 40 g Kichererbsenmehl
  • 1 1/2 EL KNORR Delikatess Brühe
  • 4 EL vegane Semmelbrösel
  • Pfeffer
  • 3 EL Pflanzenöl

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1485kJ
Energie (Kilokalorien)356kcal
Fett16g
davon gesättigte Fettsäuren2,7g
Kohlenhydrate36g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe8,1g
Eiweiß13g
Salz3,9g

  • 1 Kichererbsen und Mais gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Minze waschen, Blätter von den Stielen zupfen. Alles in einen Standmixer geben oder einen Stabmixer verwenden.
  • 2 Koriander, Kreuzkümmel, Kichererbsenmehl, Knorr Delikatess Brühe und Semmelbrösel zufügen und zu einer homogenen Masse pürieren. Mit Pfeffer abschmecken.
  • 3 Öl in einer Pfanne erhitzen und mit 2 Esslöffeln Burger formen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb braten.