Veganer Burger
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1475kJ
Energie (Kilokalorien)354kcal
Fett15g
davon gesättigte Fettsäuren2,3g
Kohlenhydrate37g
davon Zucker3,8g
Ballaststoffe8,1g
Eiweiß13g
Salz3,8g
- 450 g Kichererbsen (aus der Dose)
- 100 g Mais (aus der Dose)
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 4 Stiele frische Minze (1 Handvoll)
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 40 g Kichererbsenmehl
- 1 1/2 EL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
- 4 EL vegane Semmelbrösel
- Pfeffer
- 3 EL Pflanzenöl
- 1 Kichererbsen und Mais gut abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Minze waschen, Blätter von den Stielen zupfen. Alles in einen Standmixer geben oder einen Stabmixer verwenden.
- 2 Koriander, Kreuzkümmel, Kichererbsenmehl, Knorr Delikatess Brühe und Semmelbrösel zufügen und zu einer homogenen Masse pürieren. Mit Pfeffer abschmecken.
- 3 Öl in einer Pfanne erhitzen und mit 2 Esslöffeln Burger formen und bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldgelb braten.