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Tellersülze

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    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)336kJ
Energie (Kilokalorien)80kcal
Fett0,6g
davon gesättigte Fettsäuren0,1g
Kohlenhydrate6,3g
davon Zucker5,6g
Ballaststoffe2g
Eiweiß10g
Salz1,3g
  • 4 Blatt weiße Gelatine
  • 1 Möhre
  • 100 g Zucchini frisch
  • 150 g Zanderfilets
  • 2 TL KNORR Delikatess Brühe (Glas)
  • 1 Orange
  • 3 - 5 EL Zitronensaft
  • 1 Bund Dill
  • 1 Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Möhre schälen und in feine Scheiben schneiden. Zucchini putzen, waschen und fein würfeln. Zanderfilet in mundgerechte Stücke schneiden.
  • 2 1/4 l (250 ml) Wasser aufkochen, Delikatess Brühe einrühren. Zanderstücke und Gemüse zugeben und alles bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten ziehen lassen.
  • 3 Fisch und Gemüse mit einer Schaumkelle aus der Brühe heben und gleichmäßig auf 4 Teller verteilen. Orangen schälen, die einzelnen Fruchtsegmente aus den Häuten lösen und zu Fisch und Gemüse auf die Teller geben.
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