Steak mit Ofenkartoffeln und Ratatouille

WAS DU BRAUCHST

Für die Ofenkartoffeln:

• 800 g vorwiegend festkochende Kartoffeln (mittlere Größe)
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 EL Olivenöl
• 1/2 TL grobes Meersalz

Für das Ratatouille Gemüse:

• 1 Zwiebel
• 1-2 Knoblauchzehen
• 300 g Auberginen
• 1 rote Paprika
• 200 g Zucchini
• 150 g Tomaten
• 2 Zweige Rosmarin
• 4 Zweige Thymian
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 schwach geh. TL KNORR Gemüse Bouillon (Glas)
• Pfeffer
• Zucker

Für die Steaks:

• 4 Rindersteaks
• 1 EL Pflanzenöl
• Jodsalz, Pfeffer