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Spitzkohl-Gulasch

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1441kJ
Energie (Kilokalorien)344kcal
Fett20g
davon gesättigte Fettsäuren6,6g
Kohlenhydrate11g
davon Zucker7g
Ballaststoffe3,7g
Eiweiß27g
Salz1,6g
  • 150 g Möhren
  • 250 g Spitzkohl
  • 1 Zwiebel
  • 500 g Rinder-und Schweinegulasch gemischt
  • 2 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Gulasch
  • 50 g Crème légère
  • Paprikapulver edelsüß
  • 1 Möhren und Zwiebel schälen. Möhren in 1 cm große Würfel schneiden, Zwiebel fein würfeln. Vom Spitzkohl den mittleren festen Strang herausschneiden. Kohl in dünne Streifen schneiden.
  • 2 Fleisch portionsweise in einem Topf in heißem Öl anbraten. Zwiebel und Möhren zufügen und mitbraten. 1/2 l (500 ml) Wasser zugießen, Beutelinhalt KNORR Fix Gulasch einrühren und unter Rühren aufkochen. Zugedeckt bei schwacher Hitze 1 Stunde schmoren. Ab und zu umrühren.
  • 3 Spitzkohl zugeben und weitere 30 Minuten zugedeckt schmoren. Spitzkohl-Gulasch mit jeweils 1 EL Crème légère und mit etwas Paprikapulver bestäubt servieren.