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Lass uns kochen
- 1 Spargel am unteren Spargeldrittel schälen und die Stangen schräg in ca. 5 cm lange Stücke schneiden. Von der Entenbrust die Haut abschneiden und das Fleisch in Streifen schneiden.
- 2 1 EL Rapsöl in einem Wok oder eine großen Pfanne erhitzen und die Fleischstreifen darin ca. 4 Minuten unter ständigem Rühren braten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen.
- 3 Restliches Rapsöl zugeben und die Spargelstücke kurz anbraten. Nudeln, 275 ml Wasser und 1 TL KNORR Hühner Karftbouillon zugeben und unterrühren. Bei starker Hitze so lange garen, bis die Nudeln die gesamte Flüssigkeit aufgesogen haben.
- 4 Sojasauce mit Speisestärke verrühren und zusammen mit 200 ml Wasser, restlicher Hühner Kraftbouillon, Sesamöl und Fleisch in den Wok oder die Pfanne geben. Unter Rühren 1 - 2 Minuten garen. Sprossen waschen und mit dem Gemüse und Entenbrust anrichten.