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Schweineschnitzel-Röllchen mit Schafskäse-Füllung

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 150 g Schafskäse (Feta)
  • 5 Zweige Petersilie
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 6 (à 90 g) dünne Schweineschnitzel
  • 6 Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 1 EL Öl
  • 1 Innenpäckchen KNORR Pfeffer Soße
  • 2 EL Rama Cremefine zu verwenden wie Crème fraîche
  • 3 Holzstäbchen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2056kJ
Energie (Kilokalorien)492kcal
Fett28g
davon gesättigte Fettsäuren15g
Kohlenhydrate6,5g
davon Zucker1,6g
Ballaststoffe0,4g
Eiweiß52g
Salz2,9g

  • 1 Schafskäse fein zerbröseln. Petersilie abspülen, trocken tupfen und fein hacken. Frühlingszwiebel putzen, waschen und sehr fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Schafskäse, Petersilie, Frühlingszwiebel und Knoblauch gut vermischen. Mit Pfeffer abschmecken.
  • 2 Schnitzelscheiben salzen, pfeffern, mit der Käsemischung bestreichen und fest aufrollen. Je eine Scheibe Speck um ein Fleischröllchen wickeln und mit Holzstäbchen feststecken.
  • 3 Öl in einer Pfanne erhitzen und die Röllchen darin rundherum 5 Minuten bei mittlerer Hitze braten. ¼ l (250 ml) Wasser zugießen und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Packungsinhalt KNORR Pfeffer Soße und Cremefine zum Verfeinern einrühren und ca. 1 Minute kochen. Fleischröllchen auf Teller anrichten und servieren.