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Schweineschnitzel mit fruchtigem Curryrahm

Schweineschnitzel mit fruchtigem Curryrahm - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 1 reife Mango
  • 140 g Pfirsichspalten (aus der Dose)
  • 3 Schweineschnitzel
  • 2 EL Öl
  • 1 Jodsalz
  • 1 weißer Pfeffer
  • 50 ml Schlagsahne
  • 1 Beutel KNORR Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel
  • 1/2 - 1 TL Currypulver, Madras

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1827kJ
Energie (Kilokalorien)437kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren8,4g
Kohlenhydrate26g
davon Zucker21g
Ballaststoffe2,3g
Eiweiß30g
Salz2,3g

  • 1 Mango schälen, das Fruchtfleisch vom Stein lösen und in kleine Stücke schneiden. Pfirsichspalten abtropfen lassen, dabei 50 ml Saft auffangen.
  • 2 Die Schnitzel in 1 EL heißem Öl von beiden Seiten 2 - 3 Minuten braun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Mangostücke in einem Topf im restlichen Öl weich dünsten. 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser, Pfirsichsaft und Sahne dazugießen. Beutelinhalt KNORR Fix für Kräuter-Rahm Schnitzel einrühren, aufkochen und 1 Minute kochen.
  • 3 3/4 der Pfirsichspalten dazugeben und heiß werden lassen. Curry unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit restlichen Pfirsichspalten garnieren.