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Schweinekotelett

Mmmh... Bei diesem Rezept für Schweinekotelett kommt noch eine unwiderstehliche Soße mit Orange, Honig und Crème fraîche dazu.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 2 Orangen
  • 2 EL Olivenöl
  • 4 Schweinskoteletts (à 150 g)
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schweinebraten
  • 1 EL Crème fraîche oder RAMA Cremefine wie Crème fraîche zu verwenden
  • 3 EL Honig

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1690kJ
Energie (Kilokalorien)403kcal
Fett17g
davon gesättigte Fettsäuren5,2g
Kohlenhydrate25g
davon Zucker22g
Ballaststoffe2,9g
Eiweiß34g
Salz1,2g

  • 1 Eine Orange auspressen, die zweite Orange schälen, so dass die weiße Haut vollständig entfernt ist. Anschließend in Scheiben schneiden.
  • 2 Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Fleisch auf jeder Seite ca. 3 Minuten kräftig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen und herausnehmen. 350 ml Wasser und Orangensaft in die Pfanne gießen, Beutelinhalt Fix für Schweinebraten einrühren und unter Rühren aufkochen. Honig, Orangenscheiben und Crème fraîche dazugeben und erneut kurz aufkochen.
  • 3 Schweinekoteletts in die Sauce legen und zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 2 Minuten erwärmen.