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Schweinegeschnetzeltes

Ein Klassiker: Unser Rezept für Schweinegeschnetzeltes punktet mit frischem Rosmarin und einer cremigen Soße.
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 2 Zwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • 400 g Pilze (z.B. Pfifferlinge, Shiitake, Wiesenchampignon)
  • 2 Stiele Rosmarin
  • 400 g Schweinefilet
  • 2 EL Rama Pflanzencreme Culinesse Rapsöl
  • 250 ml Rama Cremefine zum Kochen 15% Fett
  • 1 Beutel KNORR Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1368kJ
Energie (Kilokalorien)327kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren5,6g
Kohlenhydrate10g
davon Zucker3,6g
Ballaststoffe2,2g
Eiweiß28g
Salz1,6g

  • 1 Zwiebeln und Knoblauchzehen schälen, Zwiebeln in feine Streifen schneiden, Knoblauch fein hacken. Pilze putzen und in Scheiben schneiden. Rosmarin waschen, trocken schütteln und die Nadeln von den Stielen zupfen. Schweinefilet trocken tupfen und in Stücke schneiden.
  • 2 Pflanzencreme in einer Pfanne erhitzen, Fleisch bei mittlerer Hitze von allen Seiten braun anbraten und aus der Pfanne nehmen. Zwiebeln, Knoblauch, Pilze und Rosmarin ins Bratfett geben und Schweinegeschnetzeltes ca. 10 Minuten bei mittlerer Hitze schmoren.
  • 3 Beutelinhalt Knorr Fix für Waldpilz-Rahm Geschnetzeltes mit einem Schneebesen in 150 ml Wasser und Rama Cremefine einrühren. In die Pfanne gießen und unter Rühren aufkochen. Das Fleisch dazugeben und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten kochen, dabei mehrmals umrühren.