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Schweinefilet mit Sherry-Sahne-Sauce

Schweinefilet mit Sherry-Sahne-Sauce - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 400 g Schweinefilet
  • 1-2 EL Pflanzenöl
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 1 Beutel KNORR Feinschmecker Rahmbraten Sauce
  • 80 ml Schlagsahne
  • 1 EL Sherry (optional)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1454kJ
Energie (Kilokalorien)348kcal
Fett21g
davon gesättigte Fettsäuren8,8g
Kohlenhydrate6,9g
davon Zucker2,9g
Ballaststoffe0,07g
Eiweiß31g
Salz1,3g

  • 1 Schweinefilet in ca. 2 cm dicke Scheiben schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Medaillons darin von beiden Seiten 3-5 Minuten braten. Mit Salz und Pfeffer würzen, herausnehmen und warm stellen.
  • 2 1/4 l (250 ml) kaltes Wasser in die Pfanne gießen. Beutelinhalt KNORR Rahmbraten Sauce einrühren und aufkochen. Bei schwacher Hitze 1 Minute kochen.
  • 3 Schlagsahne leicht steif schlagen, mit dem Sherry unterrühren. Sauce zum Filet servieren.