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Schweinefilet mit Apfel auf Eisbergsalat

Schweinefilet mit Apfel auf Eisbergsalat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g Eisbergsalat
  • 2 Elstar Äpfel
  • 2 Zwiebeln
  • 1 EL Rapsöl
  • 300 g Schweinefilet
  • 6 EL KNORR Salatkrönung Honig-Senf
  • Jodsalz, Pfeffer

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1201kJ
Energie (Kilokalorien)288kcal
Fett13g
davon gesättigte Fettsäuren1,8g
Kohlenhydrate17g
davon Zucker15g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß23g
Salz0,66g

  • 1 Eisbergsalat in dünne Streifen schneiden, waschen, trocknen und auf 3 Tellern verteilen. Äpfel waschen, entkernen, Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
  • 2 Schweinefilet in 6 gleichgroße Medaillons schneiden. Öl in der Pfanne erhitzen. Das Fleisch hineingeben und von jeder Seite ca. 3 Min. braten. Zwiebeln je nach gewünschter Bräunung dazugeben und mitbraten.
  • 3 Je 2 Medaillons auf den Eisbergsalat geben, und die Apfelscheiben darauf verteilen. Jetzt auf jede Apfelscheibe 1 EL Honig-Senf Dressing von KNORR geben, mit Zwiebeln belegen und nach Belieben etwas salzen und pfeffern.