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Schweinebraten mit Malzbier

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1699kJ
Energie (Kilokalorien)407kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren4,5g
Kohlenhydrate24g
davon Zucker16g
Ballaststoffe5,5g
Eiweiß30g
Salz1,2g
  • 500 g Schweinebraten, z.B. aus der Keule
  • 2-3 EL Pflanzenöl
  • 200 ml Malzbier
  • 1 Beutel KNORR Fix für Schweinebraten
  • 100 g Trockenfrüchte (z.B. Aprikosen)
  • Jodsalz
  • schwarzer Pfeffer
  • 3 EL Mandelblättchen
  • Kräuter zum Garnieren
  • 1 Schweinefleisch im heißen Öl anbraten. 200 ml Wasser und Malzbier dazugießen und aufkochen. Beutelinhalt KNORR Fix für Schweinebraten einrühren.
  • 2 Zugedeckt bei schwacher Hitze ca. 60 Minuten schmoren. Fleisch ab und zu wenden. Bei Bedarf etwas Wasser oder Malzbier nachgießen.
  • 3 15 Minuten vor Ende der Garzeit die Trockenfrüchte zufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mandelblättchen in einer Pfanne ohne Fettzugabe goldbraun rösten und in die Sauce geben.