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Schnitzelröllchen-Salat

Schnitzelröllchen-Salat - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 400 g ausgelöstes Schweinskotelett (vom Fleischer in ca. 12 dünne Scheiben schneiden lassen)
  • Pfeffer
  • 6 Scheiben Schwarzwälder Schinken (ca. 60 g)
  • 1/2 Bund Basilikum
  • 3 EL Öl
  • 1 Kopf Römersalat oder 2 Mini-Römersalate (ca. 250 g)
  • 400 g Tomaten
  • 1 Dose Artischockenherzen (425 ml; 240 g Abtropfgewicht)
  • 75 g Joghurt
  • 1 Beutel KNORR Salatkrönung Französische Art
  • Holzspießchen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1366kJ
Energie (Kilokalorien)327kcal
Fett19g
davon gesättigte Fettsäuren4,8g
Kohlenhydrate6,7g
davon Zucker6,4g
Ballaststoffe8,6g
Eiweiß28g
Salz1,5g

  • 1 Fleisch mit Pfeffer würzen. Schinken längs halbieren. Basilikum waschen, trocken schütteln und Blättchen abzupfen. Fleisch jeweils mit einer halben Schinkenscheibe und 2 Basilikumblättchen belegen, aufrollen und feststecken. Im heißen Öl ca. 8 Minuten rundherum braten.
  • 2 Inzwischen Salat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und in Streifen schneiden. Tomaten waschen, putzen und in Spalten schneiden. Artischockenherzen abtropfen lassen und vierteln.
  • 3 Beutelinhalt KNORR Salatkrönung Cremig French mit Joghurt und 2 EL Wasser verrühren.
  • 4 Basilikumblättchen grob hacken. Vorbereitete Salatzutaten mit dem Dressing mischen und anrichten. Schnitzelröllchen nach Wunsch halbieren und darauf verteilen. Mit Basilikum garnieren.