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Schnitzelröllchen mit Schafskäsefüllung

Schnitzelröllchen mit Schafskäsefüllung - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 100 g Schafskäse
  • 5 Zweige Petersilie
  • 1 Frühlingszwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 540 g dünne Schweineschnitzel (6 Stück à 90 g)
  • Pfeffer
  • 6 dünne Scheiben Bacon (Frühstücksspeck)
  • 1 EL Öl
  • 1 Beutel KNORR Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons
  • 50 ml Schlagsahne oder RAMA Cremefine zum Kochen 15 % Fett
  • Außerdem: Holzspieß

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1594kJ
Energie (Kilokalorien)382kcal
Fett23g
davon gesättigte Fettsäuren12g
Kohlenhydrate4,8g
davon Zucker1,8g
Ballaststoffe0,5g
Eiweiß37g
Salz1,9g

  • 1 Schafskäse fein zerbröckeln. Petersilie waschen, trocken tupfen, die Blättchen abzupfen und fein hacken. Frühlingszwiebel putzen, waschen und sehr fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken. Schafskäse, Petersilie, Frühlingszwiebel und Knoblauch vermischen.
  • 2 Die Schnitzel pfeffern, mit der Käsemischung bestreichen und fest aufrollen. Je 1 Scheibe Speck um ein Fleischröllchen wickeln und mit Holzspießchen feststecken.
  • 3 Öl in einer Pfanne erhitzen. Die Röllchen bei mittlerer Hitze rundherum 5 Minuten braten und herausnehmen. 200 ml kaltes Wasser und Sahne in die Pfanne gießen, Beutelinhalt KNORR Fix für Pfeffer-Rahm-Medaillons einrühren und unter Rühren aufkochen. Fleisch wieder in die Pfanne geben und kurz aufkochen.