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Schnitzel in Pumpernickelhülle

Schnitzel in Pumpernickelhülle - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 200 g Pumpernickel
  • 4 (à 125 g) Schnitzel
  • Jodsalz
  • Pfeffer
  • 1 - 2 Eier
  • 4 EL Mehl
  • 1 - 2 EL Pflanzenöl
  • 2 Innenpäckchen KNORR Braten Soße Extra (Dose)
  • 3 EL Rosinen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1878kJ
Energie (Kilokalorien)449kcal
Fett12g
davon gesättigte Fettsäuren3,4g
Kohlenhydrate46g
davon Zucker13g
Ballaststoffe5,7g
Eiweiß35g
Salz2,4g

  • 1 Pumpernickel im Blitzhacker fein zerkleinern oder fein zerkrümeln.
  • 2 Schnitzel flach klopfen, salzen und pfeffern. Ei verquirlen. Schnitzel zuerst in Mehl, dann in Ei und zum Schluss in Pumpernickel wenden.
  • 3 Panade leicht andrücken. Schnitzel bei mittlerer Hitze im heißen Öl von jeder Seite ca. 3 Minuten braten. Aus der Pfanne nehmen und warm stellen.
  • 4 1/2 l (500 ml) Wasser in die Pfanne gießen und aufkochen. Inhalt beider Päckchen KNORR Bratensoße Extra einrühren. Rosinen zufügen und 1 Minute kochen lassen. Zu den Schnitzeln servieren.