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Sauce Béarnaise-Schnitzel mit Rosmarin-Kartoffeln

Sauce Béarnaise-Schnitzel mit Rosmarin-Kartoffeln - Köstliche Rezeptideen von Knorr für alle Anlässe - Knorr Deutschland
  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


WAS DU BRAUCHST

  • 600 g mittelgroße Kartoffeln
  • 3 EL Pflanzenöl
  • 1 TL Paniermehl
  • 2 EL Rosmarinnadeln, frisch oder getrocknet
  • 1 TL Paprikapulver
  • Jodsalz
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • 600 g Schweineschnitzel (4 Stück à 150 g)
  • 1 TL pfeffer, grob geschrotet
  • 1 Packung KNORR Sauce Béarnaise

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)2711kJ
Energie (Kilokalorien)648kcal
Fett45g
davon gesättigte Fettsäuren13g
Kohlenhydrate23g
davon Zucker3,6g
Ballaststoffe2,5g
Eiweiß37g
Salz0,8g

  • 1 Kartoffeln mit Schale unter fließendem Wasser abbürsten, trocken tupfen und in 1 cm dicke Spalten schneiden. Mit 2 EL Öl, Paniermehl, Rosmarinnadeln, Paprikapulver und etwas Salz in einer Schüssel mischen.
  • 2 Kartoffeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C (Umluft: 175 °C) ca. 30 Minuten backen.
  • 3 Inzwischen Frühlingszwiebeln putzen, waschen, schräg in Ringe schneiden. Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen, im restlichen Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten und herausnehmen.
  • 4 Frühlingszwiebeln in die Pfanne geben und kurz andünsten. Packungsinhalt KNORR Sauce Bérnaise dazugeben und heiß werden lassen. Schnitzel mit Sauce und Rosmarinkartoffeln servieren.