Saltimbocca
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Zubereitung
Min -
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)1896kJ
Energie (Kilokalorien)453kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß38g
Salz2,5g
- 150 g Nudeln (z.B. Tagliatelle)
- Jodsalz
- 3 Scheiben Parmaschinken
- 360 g Schweineschnitzel (6 Stück je ca. 60 g)
- 12 Salbeiblätter
- Pfeffer
- 2 EL Pflanzenöl
- 1 Innenpäckchen KNORR Soße zum Braten
- Außerdem: Holzspießchen
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- 1 Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
- 2 Parmaschinkenscheiben halbieren. Schweineschnitzel mit einem Fleischklopfer oder Topf flach klopfen. Jeweils eine halbe Scheibe Parmaschinken und 2 Salbeiblätter auf ein Schnitzel legen, umklappen und mit Holzspießchen feststecken und pfeffern.
- 3 Schnitzel im heißen Öl pro Seite ca. 2 Minute braten, herausnehmen und warm stellen. 250 ml Wasser zufügen, aufkochen und KNORR Soße zu Braten einrühren. 1 Minute kochen lassen und zum Saltimbocca servieren.