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Saltimbocca

  • Zubereitung

    Min
  • Schwierigkeit

  • Vorbereitung

    Min
  • Portion(en)


  • 150 g Nudeln (z.B. Tagliatelle)
  • Jodsalz
  • 3 Scheiben Parmaschinken
  • 360 g Schweineschnitzel (6 Stück je ca. 60 g)
  • 12 Salbeiblätter
  • Pfeffer
  • 2 EL Pflanzenöl
  • 1 Innenpäckchen KNORR Soße zum Braten
  • Außerdem: Holzspießchen

Nährwerthinweise

 

Nährwerte pro Portion

Energie (Kilojoule)1893kJ
Energie (Kilokalorien)452kcal
Fett14g
davon gesättigte Fettsäuren3g
Kohlenhydrate42g
davon Zucker3,4g
Ballaststoffe3,4g
Eiweiß38g
Salz2,5g

  • 1 Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung kochen.
  • 2 Parmaschinkenscheiben halbieren. Schweineschnitzel mit einem Fleischklopfer oder Topf flach klopfen. Jeweils eine halbe Scheibe Parmaschinken und 2 Salbeiblätter auf ein Schnitzel legen, umklappen und mit Holzspießchen feststecken und pfeffern.
  • 3 Schnitzel im heißen Öl pro Seite ca. 2 Minute braten, herausnehmen und warm stellen. 250 ml Wasser zufügen, aufkochen und KNORR Soße zu Braten einrühren. 1 Minute kochen lassen und zum Saltimbocca servieren.