Rinderrouladen mit Semmel-Speckfüllung
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Zubereitung
Min -
Schwierigkeit
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Vorbereitung
Min -
Portion(en)
Nährwerthinweise
Nährwerte pro Portion
Energie (Kilojoule)2376kJ
Energie (Kilokalorien)568kcal
Fett26g
davon gesättigte Fettsäuren11g
Kohlenhydrate39g
davon Zucker9,3g
Ballaststoffe3,1g
Eiweiß42g
Salz4g
- 150 g Knödelbrot (oder Brötchen vom Vortag)
- 150 ml Milch
- 1/2 Bund glatte Petersilie
- 1 Btl. KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe
- 1 Ei
- 1 EL Paniermehl
- Pfeffer
- 4 Rinderrouladen
- 2 Scheiben Bacon
- 1 EL Margarine
- 1 große Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 200 ml Kochcreme mit pflanzlichen Fetten (15% Fett)
- 1 Btl. KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe
- 1 Brot würfeln. Milch erhitzen, darüber geben, ca. 15 Minuten ziehen lassen. Petersilie waschen, hacken, zum Brot-Milch-Gemisch geben. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Zwiebel Suppe, Ei, Paniermehl und Pfeffer gut untermischen.
- 2 Brotmasse auf die Rouladen streichen. Auf jede Roulade 1/2 Scheibe Bacon geben, aufwickeln, mit Holzspießchen feststecken. Zwiebeln schälen und würfeln. Margarine schmelzen, Zwiebeln darin anschwitzen. Tomatenmark zugeben, ca. 500 ml Wasser zugießen, Rouladen zugeben und ca. 1 1/2 h schmoren.
- 3 Kochcreme mit 200 ml Wasser aufkochen. Beutelinhalt KNORR Feinschmecker Waldpilz Suppe einrühren. Kurz aufkochen lassen und über die fertigen Rinderrouladen mit Semmel-Speckfüllung geben.